Bugün sizlerle öyle bir tarif paylaşacağız ki bütün yaz bu tatlıyı yapmak isteyeceksiniz.
Bol meyveli ve jöleli özellikle yaz aylarında içinizi serinletecek pratik bir tatlı tarifidir.
Şimdi meyveli muhallebili yaz tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Meyveli Muhallebili Yaz Tatlısı Malzemeleri
- 175 gr tereyağı ya da margarin
- 1,5 su bardağı un
- 2 su bardağı şeker
- 2 paket vanilya
- 1,5 lt süt (7,5 su bardağı)
Tabanı için;
- 1 sıra petibör bisküvi
Üzeri için;
- 3 adet kayısı
- 2 adet muz
- 250 gr çilek
- 150 gr kiraz
- 1 paket limonlu jöle
Meyveli Muhallebili Yaz Tatlısı Tarifi
Tencereye tereyağını alıp eritiyoruz ve içerisine un ekleyip sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar 1 – 2 dakika kavuruyoruz.
Unu çok yakmadan sadece kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra sütün bir miktarını döküp çırpma teliyle hızlıca çırpıyoruz.
Kalan sütün tamamını ilave edip, toz şekeri de ekledikten sonra sürekli karıştırarak kısık ateşte pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp içerisine vanilyayı da ekleyip mikser yardımıyla yüksek devirde 6 – 7 dakika kadar çırpıyoruz.
Borcamın tabanına 1 sıra petibör bisküvi dizdikten sonra üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküp düzleştiriyoruz. Bisküvi kullanmadan borcamı hafif ıslatarakta yapabilirsiniz.
Muhallebiyi dökdüğümüz borcamı buzdolabına kaldırıp soğuyuncaya kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada jölesini hazırlayalım. 1 paket limonlu jöleyi karıştırma kabına alıp üzerinde yazdığı gibi 2,5 çay bardağı kaynar suyu ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Yine üzerinde yazdığı gibi bu sefer 2,5 su bardağı soğuk suyu ekleyip yine çırpıyoruz ve bir kenara kaldırıyoruz.
Üzeri kabuk tutan muhallebinin üzerine dilimlediğimiz meyveleri sıra sıra dizerek üzerini tamamen kapatıyoruz.
Daha sonra hazırladığımız jöleyi de üzerine gezdirerek döküyoruz ve buzdolabına kaldırıp 1 gece kadar dinlendiriyoruz.
Meyveli Yaz Tatlısı Videolu Tarif
Meyveli muhallebili yaz tatlısı tarifi servise hazırdır. Bu enfes sütlü tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
