Midye Poğaça nasıl yapılır? Midye Poğaça tarifi tahmini hazırlanış süresi 55 dakika olup, poğaçamız 8-10 kişiliktir. Oldukça hoş bir görüntüye sahip olan midye şekilli poğaça lezzetiyle de gönüllerinizi fethedecek bir poğaça tarifidir. Yemek tarifleri sitemizden sizlerle daha önce Sakallı Poğaça tarifimizin yapılışını paylaşmıştım. Şimdi de Midye Poğaça için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimizin yapımına başlayalım.
Malzemeler:
Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 adet yumurtanın akı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz
Arasına sürmek için;
- 150 gram tereyağı
İçi için;
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Midye Poğaça Tarifi:
- İlk olarak yoğurma kabımızın içerisine un hariç hamur için olan malzemelerimizi alıp güzelce karıştıralım.
- Unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Hamurumuzu güzelce yoğurup yumuşak bir hamur elde ettikten sonra 4 parçaya ayıralım.
- Ayırdığımız her parçayı orta büyüklükte açalım.
- Açtığımız ilk hamurumuzun üzerine erittiğimiz tereyağımızdan sürelim ve 2. hamurumuzu üzerine kapatalım.
- Üzerine kapattığımız ikinci hamurumuzun da üzerine aynı şekilde tereyağ sürelim ve hamurumuzu rulo şeklinde saralım.
- Kalan diğer iki hamurumuzu da aynı şekilde hazırlayalım ve buzdolabında 1 saat kadar bekletelim.
- 1 saatin sonunda buzdolabımızdan çıkarttığımız hamurlarımızı 2 parmak kalınlığında keselim.
- Kesilen yerler altta kalacak şekilde çevirip bastırarak büyütelim.
- Ortasına hazırladığımız peynirli maydanzlu harcımızda koyalım ve poğaça yapar gibi kapatalım.
- Fırın tepsimizi yağlayalım ve hazırladığımız midye şeklindeki poğaçalarımızı tepsimize dizelim.
- Poğaçalarımızın üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıttığımız fırınımızda kızarana kadar pişirelim.
- Midye Poğaça servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
