Midye Tatlısı tarifi 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 75 dakikadır. Midye Tatlısı kolay yapımı ve muhteşem lezzetiyle beğeninizi kazanacak bir tatlı tarifidir. Midye Tatlısı için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
Hamuru için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım paket kabartma yozu
- 4 yemek kaşığı sirke
- Aldığı kadar un
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
İçi için;
- Ceviz
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Açmak için;
- Nişasta
- Karbonat
Hazırlanışı:
- Öncelikle hamur için olan malzemelerimizi yoğurma kabımıza alalım ve yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamurumuzu dinlendirelim.
- Bu arada şerbetimizi hazırlayalım. 3 su bardağı toz şekerimizi ve 3 su bardağı suyu tencereye alıp yaklaşık 20 dakika kadar kaynatalım.
- Hamurumuzu dinlendirdikten sonra ince bir rulo haline getirilip 30 eşit parçaya ayıralım. Bezelerimizi yuvarlayalım.
- Yuvarladığımız bezelerimizi nişasta ve karbonat yardımıyla küçük servis tabağı büyüklüğünde açalım.
- Açtığımız hamurları 15 erli olarak üstüste koyalım.
- Üstüste koyduğumuz hamurların üzerine bastırarak tekrar açılabildiği kadar açalım.
- İki büyük hamuru ayrı ayrı sıkıca rulo yapıp, birer parmak genişliğinde keselim.
- Kesilen parçaları elimizle bastırarak biraz büyütelim. İçine ceviz koyarak midye şeklinde kapatalım.
- Yağladığımız tepsimize dizilen midyelerin üzerine eritilmiş tereyağı sürelim.
- Önceden ısıttığımız 175 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkardığımız sıcacık midyelerimizi soğumuş şerbetin içine atalım.
- Birkaç dakika kadar bekletip servis tabağına alalım.
Afiyet Olsun…
