Hem büyüklerin, hem küçüklerin severek tükettiği hamur işleri arasında yer alan kıymalı pide, evde de çok kolay bir şekilde hazırlanabiliyor.
Hamur yoğurmakta zorlanan ya da hamur yoğurup mayalamak için vakti olmayanlar için pratik, milföy hamuru ile hazırlanan kıymalı pide tarifini paylaştık.
Yaklaşık 10 dakika gibi kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifi, hem yemek masaları, hem de gün menüleri için hazırlayabilirsiniz.
Milföy Hamurundan Kolay Pide Tarifi için Malzemeler
- 8 adet 2’li olucak şekide milföy
- 350 gr yarı yağlı kıyma
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 4 tane kadar yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı dolusu domates ya da biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Toz biber
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Milföy Hamurundan Kolay Pide Yapılışı
Milföy hamurundan pide için ilk olarak iç harç malzemelerinden kıyma ve soğan hariç diğer malzemeleri büyükçe parçalayıp mutfak robotu içine alın.
Malzemeler küçük parçalara ayrılıp karışana kadar robotta çekin. Ardından soğanları dörde bölüp karışım içine ekleyin ve yeniden karıştırın.
Karışan malzemeleri geniş bir kap içine alıp salça, tuz ve baharatlarını ekleyin. Kaşık ya da eliniz ile karıştırıp iç harıı hazır edin. Pide için milföy hamurlarını ikili olarak kullanın.
Hafif unlayarak biraz açın. Kenarlarında boşlu bırakarak hamurların üzerine iç harçtan yayın. Kenar kısımlarında katlayıp pide şeklini verin.
Yağladığınız fırın tepsisine pideleri koyup yanlarına yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımından sürün. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu enfes milföy hamurundan pide tarifi için instagram.com/seval_mutfakta’ya teşekkür ederiz.
