Mısır Unlu Peynirli Poğaça Tarifi, misafirlerinize çayın yanına hazırlayabileceğiniz mistik lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir poğaça tarifidir.
Mısır Unlu Peynirli Poğaça Tarifi için Malzemeler:
- 250 gram tereyağ
- Yarım paket yaş maya
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz (Peynirin tuzuna göre ayarlayın)
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı mahlep (yoksa kullanmayabilirsiniz.)
- 1 su bardağı sıcak su (250 ml)
- 1 su bardağından bir parmak eksik mısır unu
- 1,5 – 2 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyelim.)
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
İçi için;
- Peynir
Mısır Unlu Peynirli Poğaça Tarifi
Bir kaba aldığımız toz şekerle mayayı elimizle iyice karıştırarak tahin kıvamına getiriyoruz. Sonra su ve un haricindeki diğer malzemeleri mısır unu ile birlikte karıştırıyoruz.
Şimdi de verilen su ve un miktarını biraz su biraz un şeklinde ekleyerek hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz. Hamurun içerisindeki mısır unu, hamurun çok fazla kabarmasını engelleyecektir.
Hamuru hazırladıktan sonra üzerini kapatıp mayalanması için bekletelim. Hamur mayalanınca minik bezeler hazırlayıp avucumuzda hafifçe açıp içerisine peynir koyalım ve kapatıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize poğaçalarımızı dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Mısır unlu peynirli poğaça tarifi hazırdır. İsteğe göre hamurun yarısını da dereotlu olarak hazırlayabilirsiniz. Bu güzel tarif için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.
