Bugün sizlere kıyır kıyır ve oldukça sevimli kurabiyeler hazırladık. Fazladan yapıp buzluğa kaldırın ve misafirleriniz geldiğinde hemen hazır olsun.
Buzluktan çıkardıktan sonra kendi halinde çözünmesini bekleyin. Yeni yapılmış gibi kıyır kıyır olduğunu göreceksiniz.
Şimdi çörek otlu, susamlı misket kurabiye tarifi için gerekli malzemelere göz atalım ve yapılışına geçelim.
Misket Kurabiye Malzemeleri
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 2 yemek kaşığı susam
- 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı dolusu pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı Dolusu tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yumurta akı (sarısı üzerine)
- 6,5 – 7 su bardağı un
Misket Kurabiye Tarifi
Hamur yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarini alıp üzerine sıvı yağ, yumurta akı, pudra şekeri ve sirkeyi ekliyoruz.
Elimizle iyice karıştırdıktan sonra unu da yavaş yavaş üzerine katıyoruz. Kabartma tozunu da ekledikten sonra hamuru yoğurmaya başlıyoruz. (Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.)
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra 2 yemek kaşığı çörek otu ve susamu da ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
Hazır olan hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Çörek otlu susamlı misket kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/hilalin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.
