Misafirlerinize yemekten sonra çayın yanına hazırlayabileceğiniz enfes bir muhallebili kek hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik keklere çok yakışan havucun birleşimiyle leziz bir tarif.
Şimdi muhallebili havuçlu kek için gerekli malzemelere göz atıp tarifimizi uygulamaya geçelim.
Muhallebili Havuçlu Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 2 adet orta boy havuç rendesi (ince tarafıyla rendelenecek)
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
- 1,5 çay kaşığı tarçın
- 2,5 çay bardağı un
Muhallebisi için;
- 1 tl süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi
Çırpma kabına yumurtayı ve şekeri koyup çırpıyoruz. Ardından sütü ve sıvı yağı da koyup karıştırıyoruz. Ununu ve kabartma tozunu koyup tekrar çırpıp, en son rendelenmiş havucu, cevizi ve portakal kabuğu rendesini koyup karıştırıyoruz.
Yağlanmış orta boy yuvarlak borcam tepsiye koyduktan sonra 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Muhallebisi için malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Pişen kekimizi bıçak yardımı ile ikiye ayırıp arasına muhallebinin yarısını koyup üzerine kekini yerleştiriyoruz. En son kekin üzerine kalan muhallebiyi de döküp düzleştirdikten sonra 2 saat dinlendiriyoruz.
Muhallebili havuçlu kek tarifi servise hazırdır. Arzuya göre üzerini süsleyip servis ediyoruz. Bu güzel tarif için instagram.com/hayatmutfagm’a teşekkür ederiz.
Afiyet olsun.
