Muhallebili Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

Hem hafif hem de çok lezzetli bir tarif olan 1 porsiyon muhallebili kadayıf tatlısı yaklaşık 200 kalori (kcal)’dir.

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Malzemeleri

• 200 gr kavrulmuş kadayıf (çiğse kısık ateşte kavuralım)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 fincan iri kıyılmış ceviz veya fındık

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket (200 ml) krema (veya krem şanti)
• 1 paket vanilya

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kavrulmuş kadayıf elle ufak ufak kırılır. Tereyağ tavada eritilip kadayıflar eklenir ve 2 – 3 dakika kavrulur.

Üzerine toz şeker ilave edilip karıştırılır. Çekilmiş ceviz de eklenip 1 – 2 dakika daha kavrulur ve ocaktan alınır.

Muhallebisi için un, nişasta, şeker ve süt tencerede karıştırılır. Ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir.

Koyulaşan muhallebi ocaktan alınır ve ılıması beklenir. İçerisine krema ve vanilya ilavesi yapılıp mikserle çırpılır.

Dikdörtgen bir kaba kadayıfın yarısı yayılır. Üzerine muhallebi dökülüp düzleştirilir.

Kalan kadayıfta üzerine yayılır. Buzdolabına kaldırılan muhallebili kadayıf tatlısı en az 2 saat dinlendirilir.

Bu nefis ve hafif tatlı tarifi için Zübeyde Mutfakta Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.