Mürdüm eriği marmelatı tarifi, mevsimin en lezzetli eriklerini uzun süre saklamanın ve kahvaltı sofralarınıza tat katmanın en doğal yolu!
Mürdüm eriklerinin kendine has hafif ekşi ve tatlı aroması, bu marmelatla birleşerek kahvaltılarınıza eşsiz bir lezzet sunuyor.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, doğal içerikleri ve katkısız yapısıyla hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal.
Mürdüm eriği marmelatını ekmeğin üzerine sürerek ya da tatlı tariflerinizde kullanarak, her lokmada bu harika tadı deneyimleyin!
Mürdüm Eriği Marmelatı Malzemeleri
- 2 kilogram erik
- 1 çay bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- Çeyrek limon ya da bir parça limon tuzu
Mürdüm Eriği Marmelatı Tarifi
İlk önce erikleri güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkarıp 4 parçaya dilimleyelim.
Tencereye erikleri ve 1 çay bardağı suyu ekleyip iyice yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Yumuşayıp dağılmaya başlayınca blender ile püre kıvamına gelinceye kadar çekelim.
Şimdi toz şekeri de ilave edip 30 – 35 dk daha orta ateşte kaynatalım. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
Kaynama esnasında üzerinde oluşan köpükleri kaşık ile temizleyin.
En son çeyrek limonun suyunu da ekleyip 5 – 10 dk daha kaynatıp ocaktan alalım.
Hemen sıcak sıcakken kavanozlara doldurup yeni kapaklar ile sıkıca kapatıp ters çevirelim.
1 gece bu şekilde bekletip ardından güneş görmeyen serin bir yerde uzun süre muhafaza edebiliriz.
Bu nefis mürdüm eriği marmelatı tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
