Mürdüm eriği reçeli nasıl yapılır? Genellikle sofralarımızda vişne reçeli, kayısı reçeli, gül reçeli gibi sıradışı olmayan klasik reçeller yer alır. 🙂
Bugün sizler için hazırladığımız reçel tarifi ise biraz daha alışılagelmişin dışında bir reçel tarifidir.
Mürdüm Eriği Reçeli
Malzemeler:
- 2 kilogram mürdüm eriği
- 1 kilogram toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi:
- İlk önce mürdüm eriklerimizi yıkayalım ve çekirdeklerini ayıklayalım.
- Fotoğraflarda gördüğünüz gibi eriklerimizi kesip, büyükçe bir tencereye alalım.
- Üzerine 1 kg toz şekerini döküp, 1 gece boyunca ağzı kapalı bir biçimde bekletelim.
- Ertesi gün eriklerin suyunu bıraktığını göreceksiniz. Reçelimizi kaynatmaya başlayalım.
- Mürdüm erikleri yumuşayana kadar ve biraz koyu kıvam alıncaya kadar kaynatalım.
- Daha sonra 1 tatlı kaşığı kadar limon suyunu da içerisine ekleyelim.
- Bu şekilde de birkaç dakika kaynatalım ve ocaktan alalım.
- Reçelimiz sıcak sıcakken kavanozlarımıza dolduralım ve ağızlarını sıkı bir şekilde kapatalım.
- Kavanozları ters çevirdikten sonra bir kaç saat boyunca bu şekilde bekletelim.
- Mürdüm Eriği Reçeli oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
