Merhaba hanımlar, bugün sizlere hazır yufka ile yapabileceğiniz ve ister kahvaltıya isterseniz de çayın yanına hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif hazırladık.
Muska böreği tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve hemen yapılışına geçelim.
Muska Böreği Malzemeleri
- 3 adet yufka
- 1 kase sıvı yağ (aralarına sürmek için)
İç harcı için;
- Maydanoz
- 1 kase rendelenmiş kaşar
- 1 kase çökelek
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı susam
Üzeri için;
- Susam
- Çörek otu
- Yumurta sarısı
Muska Böreği Nasıl Yapılır?
İlk olarak muska böreği iç harcını hazırlayarak başlıyoruz. Derince bir kasenin içerisine kıyılmış maydanozu, rendelenmiş kaşarı, çökelek peyniri, sıvı yağı, yoğurtu ve susamı ekleyip güzelce karıştırarak hazır hale getiriyoruz.
Yufkalardan birini önce ikiye sonra de dörde katlayalım ve 3 parmak genişliğinde keselim.
Yapacağımız her yufka parçasını fırça ile yağlayalım ve uç kısmına 1 yemek kaşığı iç harcından koyup bir sağ bir sol yaparak muska şeklinde katlayalım.
Tüm yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine böreklerimizi dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirelim.
Fırını 200 derecede ısıttıktan sonra böreklerimizi pişirmek üzere fırına verelim.
Muska böreği tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/yildizli_lezzetler’e teşekkür ederiz.
