Pamuk gibi yumuşacık ister kahvaltıya isterseniz de çayın yanına hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif hazırladık. Hamuruna nişasta ekledik ve harika puf poğaçalar elde ettik.
Şimdi nişastalı pamuk poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Nişastalı Pamuk Poğaça Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı nişasta
- 4 – 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İçi için;
- Peynir
- Maydanoz
Nişastalı Pamuk Poğaça Tarifi
Süt, toz şeker ve maya hamur yoğurma kabına alınarak karıştırılır ve bir kaç dakika kadar bekletilir.
Daha sonra diğer malzemeler de içerisine ilave edilir. Unu da azar azar karışıma ekleyerek hamur yoğurularak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri kapatılır ve mayalanması için 1 saat kadar beklemeye bırakılır. Mayalanan hamur az biraz daha yoğurulup gazı alınır.
Hamurdan küçük bezeler alınıp elde hafifçe açılır ve ortasına peynirli maydanozlu karışımdan koyularak kapatılır ve yuvarlanır. (Çok kabarıyor, büyük yapmayın)
Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve ılık fırında koyup tepsi mayası gelene kadar en az 30 dakika kadar bekletelim.
Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağını karıştırıp fırçayla sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Nişastalı pamuk poğaça tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/mutfak_a_s_k’a teşekkür ederiz.
