Kahvaltı sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz, hem görüntüsü hem lezzeti hem de çıtırlığıyla herkesten tam not alan nişastalı patates kızartması tarifi ile karşınızdayız.
Bu tarifi bir kez yaptıktan sonra klasik patates kızartmasından vazgeçecek, hep bu şekilde yapmak isteyeceksiniz.
Nişastalı Patates Kızartması Malzemeleri
- 3 adet patates
- 1 yemek kaşığı tuz
- 100 gram kaşar peyniri rendesi
- Yarım veya 1 su bardağı nişasta (50 -100 gr)
- 1 çay kaşığı kaşığı şeker
- Maydanoz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kahvaltılık Nişastalı Patates Kızartması Tarifi
Patateslerin kabuklarını soyup 2’ye 3’e bölün ve tencereye alın. Üzerine geçecek kadar su ve1 yemek kaşığı tuzu ekleyip haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzgeçten geçirerek ezin. Mutlaka süzgeçten geçirin ki iri parçalar kalmasın. Aksi halde güzel kabarmayacaktır.
Patates püresinin içerisine toz şekeri, kaşar rendesini, kıyılmış maydanozu ve azar azar nişastayı ekleyerek yoğurun.
Patateslerin boyutuna göre nişasta miktarı değişebilir. En fazla 1 su bardağı alacaktır.
Nişastaladığımız tezgahta elde ettiğimiz hamuru oklava ile ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde açalım.
Daha sonra parmak kadar şeritler halinde dilimleyelim. Derin kızgın yağda kızartalım.
Kızaran patatesleri peçete serili tabağa alalım. Kahvaltılık nişastalı patates kızartması servise hazırdır.
Bu enfes kahvaltılık tarifi ve çok daha fazlası için Asena’nın Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
