Bugün sizlere öyle bir sütlaç tarifi vereceğiz ki bu tarifi daha önce hiç bir yerde görmediniz. İçerisine toz şanti koyuyoruz ve dokusu kremsi oluyor ve yedikçe yiyesiniz geliyor. Kremsi bir kıvama sahip ama krema yok, şanti ile pişiriyoruz.
Şimdi nişastalı sütlaç tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Nişastalı Sütlaç Malzemeleri
- 1,5 kilogram günlük süt (köy sütü)
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 paket toz şanti
- 1 büyük çay bardağı pirinç
- 2 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
Nişastalı Sütlaç Tarifi
Daha önceden kaynatılmış olan 1,5 kg günlük sütü tenceremize alıyoruz. İçerisine 1 poşet krem şantiyi de ilave edip çırpıyoruz.
Pirinçleri de ekledikten sonra ara ara çırparak kısık ateşte pirinçler şişinceye kadar pişiriyoruz. Daha sonra içerisine 2 paket vanilya ve toz şekeri de ekleyip karıştırıyoruz.
Şeker eriyip özleşene kadar biraz daha kısık ateşte kaynatıyoruz. Bir kasenin içerisine nişastayı alıp biraz su ya da süt ile çırparak açıyoruz.
Nişastayı da yavaş yavaş tencereye ekleyip çırpıyoruz ve koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2 – 3 dakika daha pişirip kaselere pay edip soğumaya bırakıyoruz.
Nişastalı sütlaç tarifi hazırdır. tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Damak lezzetinize göre şeker miktarını artırabilirsiniz.
Bu enfes lezzet için instagram.com/neslinin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.
