Oduncu Makarna tarifi 4-6 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 40 dakikadır. Oduncu makarnası muhteşem lezzetiyle vazgeçemeyeceğiniz bir makarna tarifidir. Oduncu Makarna için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- Tuz
Sosu için:
- 250 gr kültür mantarı
- 3 adet domates
- 1 demet maydanoz
- 1 adet taze soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 adet defne yaprağı
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Tencereye su ve bir miktar tuz koyduktan sonra kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra makarnayı koyun.
- 10 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Sosu için: Soğanları doğrayıp bir kaba koyun.
- Domatesleri ince ince kesin.
- 5-6 adet sarımsağı bir kenara ayırın.
- Daha sonra mantarları kesin.
- Maydanozları küçük küçük kopartarak bir kaba koyun.
- Geniş ve fazla yüksek olmayan tencerenize yarım su bardağı zeytinyağını koyduktan sonra sırasıyla yeşil soğanı, sarımsağı, domatesi ekleyip karıştırın.
- Daha sonra mantarı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Bir tutam tuz ve kırmızı biber ekleyin.
- 3 adet defne yaprağını tencereye attıktan sonra karıştırın.
- Yarım saat kısık ateşte sosu pişirin.
- Sosun üzerine maydanozu ekleyin.
- Oduncu makarna servise hazırdır.
Afiyet Olsun…
