Orman Kebabı

Orman Kebabı için Gerekli Malzemeler:

• 500 gr kuzu kuşbaşı
• 1 kase bezelye
• 3 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik

Orman Kebabı Tarifi:

1. Öncelikle eti yıkayın ve yemeği yapacağınız fırın kabına koyun.
2. Tuz, karabiber, kekik ve 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek harmanlayın.
3. Buzdolabına koyarak yarım saat dinlendirin.
4. Yarım saat sonra eti buzdolabından çıkarın.
5. Salçaları ve yağı ekleyerek tekrar karıştırın.
6. Patatesleri kare kare doğrayın, bezelye ile birlikte ete ekleyin ve harmanlayın.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 20 dakika, daha sonra açık olarak 20 dakika pişirin.
8. Orman kebabı servise hazırdır.

Afiyet Olsun…