Hem tadı hem de görüntüsüyle enfes bir poğaça tarifi hazırladık. Poğaçalarımıza bu şekli nasıl verdiğimiz çok soruldu ve adım adım fotoğraflarını da aşağıda paylaştım.
Şimdi örme poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Örme Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak beyazı hamura katılacak)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 4 çay kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 5 – 6 su bardağı un
Üzerine sürmek için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Az sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pekmez
Örme Poğaça Tarifi
Geniş ve derin bir kabın içerisine tüm malzemelerimizi alıp ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğuruyoruz.
Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanması için beklemeye alıyoruz. Poğaçalarımıza bu hamurdan dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Bu şekli nasıl verdiğim ise aşağıdaki fotoğrafta yer alıyor.
Hazırladığımız poğaçalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip yarım saat kadar da tepsi mayası için bekletiyoruz.
Daha sonra üzerine sürmek için sosunu hazırlıyoruz. Bunun için bir kapta yumurta sarısı, az sıvı yağ ve 1 çay kaşığı pekmezi karıştırıyoruz. Poğaçaların üzerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz. Bu enfes poğaçalar için instagram.com/mutfak_a_s_k’a teşekkür ederiz.
