Otlu Poğaça nasıl yapılır? Otlu Poğaça tarifi tahmini hazırlanış süresi 55 dakika olup, poğaçamız 6-8 kişiliktir. Bugün kolayca hazırlayabileceğiniz, 5 çaylarınızın yanında severek yiyeceğiniz bir tarif olan Otlu Poğaça tarifimizin yapılışını sizlere anlatacağım. Yemek tarifleri sitemizden daha önce sizlere Lor Peynirli Poğaça tarifimizin yapılışını anlatmıştım. Otlu Poğaça için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimizin yapımına başlayalım.
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı un
- 50 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 fiske tuz
İç malzemesi için;
- 3 dal taze nane
- 3 dal taze maydanoz
- 3 dal taze dereotu
- 3 dal roka
- 100 gram sert peynir
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Otlu Poğaça Tarifi:
- İlk olarak hamurumuzu hazırlayacağımız kabımızın içerisine hamur için olan malzemelerimizi alalım.
- Yavaş yavaş su ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- İç malzemesi için yeşilliklerimizi ince ince kıyalım.
- Bir kabın içerisine peyniri ve yeşillikleri alarak güzelce karışıtıralım.
- Hazırladığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
- Her bir parçayı oklava yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açalım.
- Açtığımız hamurumuzun orta kısmına hazırladığımız peynirli otlu harcımızdan yeterli miktarda koyalım ve hamurumuza pide şekli verelim.
- Fırın tepsimizi yağlayalım ve hazırladığımız poğaçalarımızı birbirlerine yapışmayacak şekilde dizelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpiştirelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürün.
- Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tepsimizi fırınımıza sürelim.
- Üzerleri kızarana kadar poğaçamızı pişirelim.
- Otlu Poğaça servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
