Son günlerin en popüler diyeti olan Paleo Diyeti ( Taş Devri Diyeti ) nedir? Nasıl yapılır? Neler yenilmelidir ve neler yenilmemelidir? tüm ayrıntılarını yazımızda bulabileceksiniz.
İsmini paleotik taş devri kelimesinden alan diyette, taş devrinde yaşadığınızı düşünün. Farzedin ki siz bir mağara adamısınız, avcılık ve toplayıcılık yapıyorsunuz. Çevrenizde marketin, restorantların olmadığını düşünün, neler yerdiniz? Et, sebze, meyve dediğinizi duyar gibiyim. Evet, tam da öyle. Sizler için paleo diyetinin nelerden oluştuğunu anlattık ve örnek bir diyet listesi hazırladık.
Paleo Diyetinde Neler Yenir?
Balık
Otla, doğal gıdalarla beslenmiş dana eti
Yumurta
Taze meyve ve sebzeler
Başlıca tavsiye edilenleri;
Elma, kızılcık, kayısı, incir
Avokado, muz, greyfurt
Böğürtlen, üzüm, yabanmersini
Çilek, kavun, kivi
Limon
Kiraz, mango
Nektarin, nar, portakal, ahududu
Papaya
Şeftali, armut, mandalina
Trabzon hurması, karpuz, ananas
Erikler
Sebzeler
Enginar, kuşkonmaz, mantar
Pancar, soğan, maydanoz
Brokoli, biber
Brüksel lahanası, lahana, semizotu
Havuç, turp, karnabahar
Kereviz, karalahana, ıspanak
Hıyar, karahindiba, pazı
Patlıcan, domates
Yeşil soğan, şalgam
Su teresi, marul
Kuruyemişler
Badem, brezilya kestanesi, antep fıstığı
Kaju, kabak çekirdeği, kestane, susam
Fındık, ayçekirdeği, ceviz
Sağlıklı yağlar
Zeytin yağı
Avokado yağı
Ceviz yağı
Keten tohumu yağı
Kanola yağı
Paleo Diyetinde Neler Yenilmez?
Bakliyat
Bütün fasulye çeşitleri
Bezelye
Nohut, mercimek vb bakliyatlar
Soya fasülyesi, tüm soya ürünleri
Süt Ürünleri
Tereyağından ve margarinden yapılan tüm işlenmiş gıdalar
Toz süt, dondurulmuş yoğurt, düşük yağlı süt
Dondurma
Yoğurt
Şekerlemeler
Şeker
Bal
Patates
İşlenmiş gıdalar
Tuz
Tahıllı gıdalar
Tuz İçeren Gıdalar
Salam, sosis
Sosisli sandviç, ketçap, turşulu gıdalar, zeytin
Tuzlu fındık, tuzlu baharat
Paleo Diyeti Örnek Diyet Listesi
Kahvaltı
Yumurtalı, maydanozlu, zeyntinyağlı omlet
Greyfurt veya herhangi bir sezon meyvesi
Bitki çayı
Ara Öğün
Yağsız sığır eti
Taze kayısı veya herhangir bir sezon meyvesi
Öğle Yemeği
Zeytinyağlı limonlu tavuk salatası
Bitki çayı
Ara Öğün
Elma, ceviz
Akşam Yemeği
Izgara derisiz hindi göğsü
Buharda pişmiş brokoli, havuç, enginar
Taze yaban mersini, kuru üzüm, badem, domates ve avokado dilimleri
Paleo Diyeti, yalnızca karnımızı doyurmak için ne bulursak yemek değildir. Paleotik insanların beslenme felsefesi göz önüne alınarak hazırlanmış bir diyet listesidir. Sağlıklı, doğal ve besleyici yemek stilini seçmek, paleo diyetinin başlıca amacıdır.
