Hem görüntüsü hem de lezzeti ile deneyen herkesin beğenisini kazanacak bir tarif ile karşınızdayız: Pamuk gibi çiçek poğaça tarifi.
Mayalı hamuru ile puf puf kabaran bu poğaçayı denemenizi öneriyorum. Sizler de denedikten sonra yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.
Şimdi çiçek poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Çiçek Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 2 adet yumurta beyazı
- Aldığı kadar un
İçi için;
- 1 kase beyaz peynir
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Çiçek Poğaça Tarifi
Un hariç malzemelerin hepsini uygun bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hazırladığımız hamurun üzerini kapatıp 40 – 45 dk dinlendiriyoruz. Daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Hamurun yarısını şerit halinde kesiyoruz. Kesmediğimiz kısım üste gelecek şekilde ikiye katlıyoruz.
Daha sonra peynirle kıyılmış maydanozları karıştırarak iç harcı hazırlıyoruz. Hamurun ortasına iç harcımızdan koyup katlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak tepsimize bir parmak aralık bırakaraktan hazırladığımız poğaçaları yerleştiriyoruz.
20 dakika kadar da tepsi mayası yaptıktan sonra yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.
Son olarak önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/fatmayzr_ hesabını takip etmeyi unutmayalım.
