Bugün sizlere sadece 4 malzeme kullanarak hazırlayabileceğiniz, hiç yağ çekmeyen ve son derece hafif bir pişi tarifi hazırladık.
Şimdi pamuk pişi yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim. Kullanılan su bardağı ölçüsü 250 ml’dir.
Pamuk Pişi Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket yaş maya veya 1 paket toz maya
- 5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin, hamur sert olmasın)
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Pamuk Pişi Videolu Tarif
Pamuk Pişi Püf Noktaları
Yağınızın ısısı çok önemlidir, kullandığınız tavanız döküm tava ise mutlaka ocak ısınızı belli bir süre sonra düşürün. Çünkü döküm tava ısıyı toplar ve yağınız sürekli ısısını yükseltir. Baktınız yağınız çok kızgın hemen ocak derecenizi azaltın.
Yer mayası pişinizin pofidik olması için en önemli etkendir. Lütfen atlamayın, mutlaka kabarmasına zaman verin.
Pişi yapımında oklava, kalıp ile kesme hiç bir şey kullanmayın. Her şeyi elimizle yapıp kızartalım, önemli bir püf noktasıdır.
Pişinizi peynir zeytin vs ile veya çikolata sos döküp servis edebilirsiniz. Her ikisi de nefis olur.
Bu enfes pişi tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/masmavi3_mutfakta hesabını takip edebilirsiniz.
