Sadece 3 malzemeyle çok kolay bir tatlı tarifimiz var. 3 malzemeyle bir hamur hazırlayacağız ve şerbetini döküp tatlımızı hazır hale getiriyoruz.
Şerbetli tatlı severlerin çok ama çok seveceği bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Şimdi şerbetli pamuk tatlısı yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Pamuk Tatlısı Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağından biraz az un
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 3 – 4 damla limon
Pamuk Tatlısı Tarifi
İlk önce tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakacağız. Hamurumuzun sıcak şerbetimizin soğuk olması gerekiyor.
Şerbeti için tenceremize 3 su bardağı toz şekeri, 3 su bardağı suyu ve 3 – 4 damla limonu ekleyip ara ara karıştırarak kaynatmaya başlıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra 8 – 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edelim ve ardından şerbetimizi ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Tatlımızın hamuru için kabımıza 1 su bardağı süt ve 1 paket kabartma tozunu alıp güzelce çırpıyoruz.
Şimdi 2 su bardağı unu yavaş yavaş karışıma ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. Elimizle yoğurmayacağız, oldukça yumuşak ele yapışan bir hamur olacak.
Spatula yardımı ile iyice karıştırdıktan sonra hamurumuz hazır hale gelecektir. Şimdi yanımıza biraz sıvı yağ alıp borcamın dibini çok hafif yağlayalım.
Elimizi de hafif yağlayıp hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayalım ve borcama dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hafif üzerleri kızarıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz. Tam yarım saatte pişti.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sıcak hamurun üzerine soğuk şerbeti gezdirerek döküyoruz. Üzerini de herhangi bir şeyle kapatıyoruz ve şerbetini çekene kadar dinlendiriyoruz.
Son olarak üzerlerini toz fıstık ile süsleyerek tatlımızı hazır hale getiriyoruz.
Pamuk Tatlısı Videolu Tarif
Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazla videolu yemek tarifleri için Seval Mutfakta Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
