Şifa deposu kırmızı pancar turşusu tarifi lezzet olarak harika olmasının yanı sıra sağlık açısından oldukça faydalı bir besindir. Salatalarda da kullanabileceğiniz gibi direk olarakta tüketebilirsiniz. Ayrıca pancar turşusu suyu da oldukça lezzetlidir.
Şimdi pancar turşusu yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Pancar Turşusu Malzemeleri
- 2 kg kırmızı pancar
- 1 yemek kaşığı dolusu şeker
- 2 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
- 5 – 6 diş sarımsak
- 5 – 6 adet nohut
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 çay kaşığı limon tuzu
PANCAR TURŞUSU FAYDALARI İÇİN TIKLAYIN
Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?
Pancarları soyup güzelce yıkadıktan sonra düdüklüye koyalım ve üzerini geçecek kadar su doldurduktan sonra 10 dakika kadar haşlamaya bırakalım.
Daha sonra ocaktan alıp soğuması için bekletelim. Soğuyan pancarları 5 kg’lık cam kavanoza doldurup içerisine sarımsağı, sirkeyi, tuzu, şekeri, limon tuzunu ve nohutu da ekleyelim.
Haşlama suyunu da üzerine doldurduktan sonra kapağını kapatıp 2 – 3 gün kadar bekletelim. Pancar turşusu hazırdır. Bu sürenin sonunca açıp tüketebilirsiniz. Bu güzel tarif için instagram.c0m/hayatmutfagm’a teşekkür ederiz.
