Parmak Tatlısı tarifi 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 40 dakikadır. Severek yiyeceğiniz Parmak Tatlısı kolayca yapabileceğiniz nefis bir tatlı tarifidir. Parmak Tatlısı için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
Hamuru için ;
- 1 paket margarin
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un ( 4-4.5 su bardağı kadar )
- Mantolamak için 1 su bardağı irmik
Şerbeti için ;
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
- İlk olarak hamur için olan malzemelerimizi derin bir kaba alıyoruz.
- Hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
- Daha sonra kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzu uzun şeritler halinde yuvarlayıp, bıçak yardımıyla iki parmak boğumu uzunluğunda kesip şekillendiriyoruz.
- Şekillendirdiğimiz hamurumuzu irmiğe buluyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.
- Önceden ısıttılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Şimdi de şerbetimizi hazırlayalım. 3,5 bardak şekeri ve 4 su bardağı suyu tencereye koyup biraz kaynatıyoruz.
- Kaynayan şekerli suyumuza vanilyayı da ekleyip biraz ılımasını bekliyoruz.
- Hazırladığımız şerbetimizi pişmiş olan hamurun üzerine döküyoruz.
- Parmak tatlısı servise hazırdır.
Afiyet Olsun…
Parmak Tatlısı tarifi Göksu’nun Mutfağı’ndan alıntıdır.
