Poğaça yapmak istiyorsanız ve güzel bir tarif arıyorsanız bu poğaça tarifi tam sizler için.
Tam kıvamında, tam ölçülü yumuşacık puf puf kabaran içerisindeki erimiş kaşarı ve üzerindeki kavrulmuş susamıyla simit tadında yemeye doyamayacağınız nefis lezzetli poğaça tarifi.
Lezzetine kesinlikle garanti veriyorum ve denemenizi tavsiye ederim. Şimdi yumuşacık simit poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Simit Poğaça Malzeme Listesi
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 yumurta akı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 – 6,5 su bardağı un
Arası için;
- Kaşar dilimleri
Üzeri için;
- 1,5 tatlı kaşığı pekmez
- 1 paket susam (90 gr)
Pastane Poğaçası Lezzetinde Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi
Tuz ve un hariç tüm malzemeler karıştırılır ve 10 dakika kadar bekletilir.
Sonrasında üzerine azar azar un eklenir ve üzerine tuz koyulur. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur.
Yoğrulan hamurun üzeri streçle kapatılıp 1 saat mayalanmaya bırakılır. Hamur mayalandıktan sonra kısa bir süre yoğrularak maya kokusu çıkarılır.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır. Üzerine bastırılıp açılır ve kaşar dilimi koyulduktan sonra yuvarlanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Tepsinin üzeri kapatılıp 20 dakika kadar da tepsi mayası için bekletilir. 1,5 tatlı kaşığı pekmez suyla açıldıktan sonra poğaçaların üzeri önce pekmeze batırılıp sonra da susama bulanır.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fansız fırında poğaçalar kızarıncaya kadar pişmeye bırakılır.
Fırından çıkarıldıktan sonra da üzerine temiz bir örtü kapatılarak 10 dakika kadar bekletilir ve ardından servis edilir.
Kaşarlı simit poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için YEMEK DÜNYASI Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
