Pastane Şekerparesi nasıl yapılır? Türk milleti olarak tatlıya çok düşkün bir milletizdir. Şekerpare de en sevilen tatlılardan bir tanesidir. Pastanelerde de satılan şekerpare tatlısı tarifini bugün sizler için paylaşacağım. Pastane Şekerparesi tatlımızı denedikten sonra yorumlarınızı bekliyorum.
Şekerpare Malzemeleri:
- 250 gr tuzsuz tereyağ
- 2 çay bardağı irmik
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
Şerbet için;
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Çeyrek limon
Hazırlanışı:
- Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlamakla başlayalım. Tenceremize toz şekeri, suyu ve limonu alıp güzelce kaynatalım.
- Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika kadar kaynatıp altını kapatalım.
- Bir kabın içerisine yumuşatılmış tereyağını ve diğer malzemelerimizi alalım.
- Unumuzu da azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hazırladığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp oval şekli verelim.
- Borcamımızı yağlayalım ve hazırladığımız şekerpareleri birbirlerine deymeyecek şekilde dizelim.
- Üzerlerine de yumurta sarısı sürdükten sonra çatal yardımıyla çizikler atalım.
- Fırınımızı 180 dereceye ayarlayı iyice ısıtalım ve borcamı fırınımıza sürelim. Üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Soğuyan şerbetimizi fırından çıkarttığımız sıcak şekerparelerin üzerlerine dökelim.
- Üzerini kapatalım ve şerbetini çekmesini bekleyelim.
- Pastane şekerparesi servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
