Patates Böreği nasıl yapılır? Bugün sizlere çok kolay şekilde hazırlayabileceğiniz bir börek tarifi anlatacağım. Şimdi böreğimizin yapılışı için gereken malzemeleri hazırlayalım ve yapımına geçelim.
Patates Böreği Malzemeleri:
- 9-10 tane orta boy patates
- 3 tane yumurta
- 1 büyük su bardağı süt
- 1 büyük su bardağı sıvıyağ (ağzına kadar doldurmayın)
- 1 büyük su bardağı yoğurt
- 1 büyük su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Patates Böreği Tarifi:
- Öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyalım ve iyice yıkayalım.
- Yıkadığımız patateslerimizi yuvarlak yuvarlak keselim.
- Orta boyutlardaki bir borcama yağlı kağıt serelim. Yağlı kağıdın kenarlarından artan parçaları keselim ve sıvıyağ ile yağlayalım.
- Yuvarlak şeklinde kestiğimiz patateslerimizi borcama dizelim.
- Üzerine de şekilde göründüğü gibi tekrar patates dizelim. Patates dilimlerimiz bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.
- Bir kaseye yumurtaları alıp iyice çırpalım ve üzerine sütü, sıvıyağı ekleyip tekrar çırpalım.
- Daha sonra yoğurdu, kabartma tozunu, tuzu ve unu da ekleyip iyice çırpalım.
- Bu karışımımızı patateslerimizin üzerine gezdirerek eşit bir şekilde dökelim.
- Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıo iyice ısıttıktan sonra fırına verelim.
- Suyunu biraz çektikten sonra bol miktarda kaşar peyniri rendesini üzerine eşit bir şekilde serpiştirelim.
- Tekrar fırınımıza sürüp, altı ve üstü iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
- Patates Böreği servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun..
