Evde patatesi olan herkesin kolayca hazırlayabileceği, yumuşacık ve mükemmel bir lezzet: Patates dolgulu pide tarifi.
Bu pideler fırında değil tavada pişiriliyor. Sizler de denedikten sonra yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz.
Patates Dolgulu Pide Malzemeleri
- 3 su bardağı buğday unu (350 gram)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 paket maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ (40 ml)
İç harcı için;
- 2 tane haşlanmış patates
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 100 gram kaşar peyniri
Kızartmak için;
- Bitkisel yağ (100 ml)
Patates Dolgulu Pide Tarifi
Süt, maya ve şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Un ve tuz da ilave edilip hamur yoğrulmaya başlanır.
Sıvı yağ da hamura eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilip üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
İç harcı için patatesler haşlanıp ezilir. Kaşar ve tuz da eklenerek karıştırılır.
Mayalanan hamur unlanmış tezgahta kısa bir süre daha yoğrulup 12 eşit beze yapılır.
Her bir beze pasta tabağı büyüklüğünde açılıp iç harçtan koyularak pidelere şekil verilir.
Tüm pideler hazırlandıktan sonra üzerlerine bastırılarak pideler genişletilir.
Pişirmek için tavaya bir miktar sıvı yağ eklenir arkalı önlü olacak şekilde patatesli pideler pişirilir.
Bu enfes patates dolgulu pide tarifi ve çok daha fazlası için Hacer’in Lezzetleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
