Patatesli Ay Çöreği için Malzemeler:
Hamuru için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım margarin
- 4,5 su bardağı un
- Tuz
- 2 adet patates
İçi için;
- 5-6 adet patates
- Yeteri kadar beyaz peynir
Patatesli Ay Çöreği Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayın ve 5-6 tanesini ayırıp 2 tanesini iyice eziniz.
- Sonra unun ortasını açın ve margarini koyup bıçak yardımı ile özdeştirin.
- Sonra sıvı yağ, yoğurt, tuz, haşlanmış ve ezilmiş patatesleri hamura karıştırıp yoğurunuz.
- Daha sonra içini hazırlayınız. Hamurları ceviz büyüklüğünden biraz büyük şekilde yuvarlak yuvarlak alıp içini koyup ay şeklinde kapatınız.
- Yağlanmış fırın tepsisine koyup önceden kızdırılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika kadar pişirin.
- Patatesli ay çöreği servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun…
