Sevdiklerinize küçük sürprizler hazırlamak istiyorsanız patatesli kalp poğaça tarifini denemelisiniz. Şekli ile karşınızdakini mutlu edebilecek, lezzeti ile de midelere bayram yaşatacak tarifimiz için gerekli malzemelere göz atalım ve yapımına geçelim.
Malzemeler:
- 1 adet yumurtanın akı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 6,5 çay bardağı un
Patatesli Kalp Poğaça Tarifi
İlk olarak süt, sıvı yağ ve yoğurt hamur hazırlama kabına alınıp karıştırılır. Diğer malzemeler de ilave edilerek 5 dakika boyunca yoğurularak orta yumuşaklıkta olacak şekilde bir hamur hazırlanır.
Hazırlanan hamurun üzeri kapatılıp mayalanması için bekletilir. Hamur mayalandıktan sonra 12 eşit bezeye ayrılır. Her beze elde açılır ve içerisine iç harcından koyularak rulo şeklinde sarılır.
Hazırlanan rulo da ikiye katlanıp birleştirilen kısmın zıt yönünde bıçakla kesik açılır. Hamur da kesik açılan yerden ikiye ayrılıp kalp şekli verilir.
Hazırlanan poğaçalar yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpiştirilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Patatesli Kalp Poğaça Tarifi servise hazırdır. İsteğe göre iç harcını değiştirip peynirli vs. olarakta hazırlayabilirsiniz. Bu güzel tarif için instagram.com/edanintarifsepeti ‘ne teşekkür ederiz.
