Kahvaltıya, beş çaylarına, yemek sofralarınıza yakışacak nefis, çok lezzetli bir hamur işi tarifi: Patatesli Kek Börek. İster kek diyin isterseniz de börek..
Şimdi patatesli kek börek yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Patatesli Kek Börek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- 3 adet orta boy patates (çiğden)
- 1 adet orta boy kuru soğan (veya iki üç dal yeşil soğan)
- 1 küçük kase beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat (eklemeseniz de olur)
- 1 tatlı kaşığı dolu pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
Üzeri için;
- Susam
- Çörek otu
Patatesli Kek Börek Tarifi
Maydanozu ve soğanı ince ince doğrayalım. Patateslerimizin kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayalım.
Yumurtaları beyazlaşana kadar mikserle çırpalım. Sıvı yağı ve yoğurdu da ekleyip karıştırmaya devam edelim. Ardından baharatları, soğanı, patatesi ve peyniri de ekleyip karıştıralım.
Unu da eleyip ekleyelim. Kabartma tozu ve karbonatı da ilave edip tekrar karıştıralım.
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş borcama hazırladığımız harcı döküp yayalım. Ben büyük boy dikdörtgen borcam kullandım. Biraz ince olsun istedim. Büyük boy kare ya da yuvarlak borcamda biraz daha kalın olur.
Üzerine de susam ve çörek otu serpiştirip önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Patatesli kek börek tarifi hazırdır. Pişen kekimizi 20 dk dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabiliriz. Bu enfes tarif için instagram.com/deryadan_tarifler’e teşekkür ederiz.
