Patatesli Kol Böreği tarifi 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 50 dakikadır. Kol böreği kolayca hazırlayıp severek yiyeceğiniz bir börek tarifidir. Patatesli Kol Böreği için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
İçi için;
- 6 adet haşlanmış patates
- 2 adet kuru soğan
- Pulbiber
- Tuz
Hazırlanışı:
- Öncelikle mayayı ılık suda eritiyoruz.
- Erittiğimiz mayayı derin bir kaba alıp üzerine yumurta, şeker ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Hamuru 1 saat üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
- Bu arada soğanları doğrayıp kavuruyoruz.
- Üzerine haşlanmış patatesi ilave ederek karıştırıyoruz.
- Pulbiber ve tuzu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
- Mayalanan hamuru 6 eşit parcaya ayırıyoruz ve açıyoruz.
- Açtığımız hamurları yağlarak yaptığımız patatesli harcı koyuyoruz.
- Rulo şeklinde sarıyoruz. Tepsiye dönmeli şekilde koyuyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.
- Patatesli kol böreği servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun…
