Patatesli kolay poğaça tarifi, çayınızın yanında afiyetle yiyeceğiniz bir tereyağlı poğaça tarifidir. Biz poğaçamızı patatesli yapmayı tercih ettik ama sizler istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz.
Patatesli Kolay Poğaça Tarifi Malzemeleri:
- 1 paket tereyağ (250 gram erimiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
- Aldığı kadar un
İç harcı için;
- 3 adet orta boy patates
- 1 kaşık tereyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Patatesli Kolay Poğaça Tarifi
Poğaçamızın hamurunu hazırlamak için tereyağını eritip yoğurma kabına alıyoruz. Un dışındaki diğer malzemelerimizi de ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak unumuzu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başşlıyoruz. Hamurumuzun kulak memesi kıvamında olması gerekiyor. Kıvamı elde edinceye kadar unu ayarlayınız.
Patatesli poğoçamızın iç harcı için 3 adet patatesi haşlayıp iyice eziyoruz. İçerisine 1 kaşık tereyağ, 1’er çay kaşığı karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız hamurumuzun üzerini örtüp 15 – 20 dakika kadar bekletiyoruz. Daha sonra hamurumuzdan mandalinadan biraz daha küçük olacak şekilde parçalar kopartıp elimizle açıyoruz. Hazırladığımız iç harcından koyup yuvarlayarak tepsimize diziyoruz.
Son olarak poğaçalarımızın üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve tepside yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza alarak güzelce pişiriyoruz.
Patatesli kolay poğaça tarifi için instagram.com/nazlininmutfagi ‘na teşekkür ederiz.
