Malzemeler:
- 6 adet küçük patates (soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
- 2 adet yumurta (çırpılmış)
- 2 adet taze soğan (doğranmış, sadece yeşil kısımları)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 100 gr kavurma (küp şeklinde doğranmış)
- 100 gr mısır
- Kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı bal
- 1’er tutam tuz, karabiber ve kırmızı biber
Hazırlanışı:
- Patatesleri ve kavurmayı küp küp doğrayın.
- Taze soğanların yeşil kısımlarını ve yeşil biberleri halka halka doğrayın.
- Malzemeleri hazırlarken fırını 250 Cº’de ısıtın.
- Patatesleri yağlı kağıt serdiğiniz tepside altın sarısı kıvamına gelene kadar fırınlayın.
- Patatesler olduktan sonra, yeşil biber ve kavurmayı tepsiye ekleyin.
- Birkaç dakika fırında patateslerle baş başa bırakın.
- Daha önceden çırptığınız yumurtayı kızgın bir tavada hızlıca karıştırarak pişirin.
- Bütün malzemeyi bir kaseye boşaltın ve hardal ve balın iyice dağıldığından emin olarak karıştırın.
- Kasenin üzerini hafifçe örtecek şekilde kaşarı rendeleyin ve eriyene kadar fırına verin.
- Deneysel takılmaktan ve kafanıza göre malzeme ekleyip çıkarmaktan endişe etmeyin.
Afiyet Olsun…
