Patatesli pamuk poğaça nasıl yapılır? Bir tencere içerisine ortalama üç adet patatesi önce soyup, sonra da onu ortalama dört ya da beş eşit parçaya ayırarak koyun. Üzerine bir tutam tuz ve patateslerin boyunu iki parmak geçecek şekilde su ekleyin ve kaynaması için bırakın. Patatesler kaynadıktan sonra bir güzel ezin ve bir kenara koyun. Bir kap içerisinde hamuru yoğurmak için yumurtaları kırın. Üzerine gerekli kadar olan şeker, yoğurt, süt, su, maya, sıvıyağı ekleyin ve bir güzel karıştırın.
Tüm malzemeler karıştıktan sonra daha önceden haşlayarak ezmiş olduğunuz patatesleri de ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur artık tüm malzemeler karışmış gibi durduğu an üzerine alabildiği kadar unu da ekleyin ve kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurun.
Bir kenara kendine gelmesi için bekleyin ve hamur kabardıktan sonra ceviz büyüklüğünde yumaklar yaparak istediğiniz şekilleri verin. Tüm hamurlara bunları uyguladıktan sonra önceden altı yağlanmış olan tepsiye üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarılarını sürerek dizin.
İsteğe göre yumurta sarılarının üzerine çörek otu atabilir ve 190 derecede pişirebilirsiniz. Hafif soğuduktan sonra ikram edebilirsiniz.
Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi ve Malzemeleri ;
- Üç ya da dört adet orta boy haşlanmış patates
- Üç adet yumurta
- Bir su bardağı sıvıyağ
- Bir su bardağı ılık su
- Bir su bardağı ılık süt
- Bir çay bardağı yoğurt
- Bir paket yaş maya
- Bir tutam tuz
- Üç yemek kaşığı toz şeker
- Alabildiği kadar un
- Susam ya da çörek otu
