Patlıcanlı Şiş Köfte için Gerekli Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 750 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 adet kurusoğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
Patlıcanlı Şiş Köfte Tarifi:
- İlk olarak orta yağlı kıymamızın üzerine yumurta ve rendelenmiş soğanlarımızı ekliyoruz.
- Daha sonra üzerine tuz ve karabiber ekerek, kıymamızı yoğuruyoruz.
- Bu sırada patlıcanlarımızı 2 şerli 3 erli olarak yuvarlak şekilde doğruyoruz.
- Kıymayı iyice yoğurduktan sonra şişlerimize bi patlıcan bir köfte şeklinde yerleştiriyoruz.
- Sonra şişlerimizi pişiriyoruz.
Afiyet Olsun…
