Pekmezli Un Helvası tarifi 6-8 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 35 dakikadır. Un helvası ve pekmezin birleşimiyle enfes bir lezzete sahip olan pekmezli un helvası tarifi kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Pekmezli Un Helvası için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gr tereyağı
- 2 su bardağı soğuk su ( Bir bardağı süt de olabilir)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 su bardağı ceviz içi ya da fındık içi
- Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- İlk olarak 125 gr tereyağını tavada eritiyoruz.
- Unu ve cevizi katıp, unun rengi altın sarısı olana kadar kavuruyoruz.
- Ayrı bir kapta su, tuz, şeker ve pekmezi karıştırıyoruz.
- Karışımı, kavrulan unun üzerine döküyoruz.
- İlk önce topak topak bir görüntüsü olan helva, karıştırmaya devam ettikçe toparlanır ve pürüzleri kayboluyor.
- 3-4 dakika karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz ve ocaktan alıyoruz.
- Pekmezli un helvası servise hazırdır. İster elimizle çiğ köfte sıkar gibi, istersek kurabiye kalıpları ile şekil veriyoruz.
- Doğrudan düz bir tepsiye yayıp soğuyunca dilimleyerekte servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun…
