Hem görüntü hem de lezzet olarak o kadar güzel kekler hazırladık ki bu tarife bayılacaksınız.
Özel günlerinizde sofralarınıza renk katacak, damakları şenlendirecek bu pembe kekler çok seviliyor.
Şimdi pembe topkek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Pembe Topkek Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket meyveli (çilek) nişasta (100 gr)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Pembe Topkek Tarifi
Derin ve genişçe bir kabın içerisine yumurtalar ile toz şeker alınıp köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
İçerisine vanilya, sıvı yağ ve süt ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir.
İçerisine çilekli nişasta eklenir ve çırpılarak malzemeler iyice karıştırılır.
Bu arada nişastayı Bulgaristan ürünleri satan yerden almıştım. İnternette de var. Eğer bulamazsanız 100 gram normal nişasta koyarakta yapabilirsiniz.
En son un ve kabartma tozu da eklenip çırpılarak kek hamuru hazır hale getirilir.
Hamur top kek kalıplarına paylaştırılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Üzerlerine file badem vs. koyabilirsiniz.
Kürdan testi yapılıp pişen kekler fırından alınır ve biraz dinlendirilip servis edilir.
Pembiş topkekler servise hazırdır. Bu enfes kek tarifi ve çok daha fazla yemek tarifi için instagram.com/neslinin_mutfagi_ hesabını takip etmeyi unutmayalım.
