Çay saatinde enfes kurabiyeler hazırlamaya ne dersiniz? Tırtıl kurabiye şeklini vermek için aparatlar satılıyor. Fakat bu aparayı evde kendiniz de yapabilirsiniz. Nasıl mı? Aşağıdaki videoda tırtıl kurabiye aparatı yapımı ve tırtıl kurabiye videolu anlatımı mevcut.
Tırtıl kurabiye malzemeleri nelerdir ve nasıl yapılır hep birlikte göz atalım.
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı(100 ml) sıvı yağ (ayçiçek yağı)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (3. bardağı kontrollü olarak ekleyin)
Tırtıl Kurabiye Yapımı
İlk olarak tereyağı, sıvı yağı, 1 adet yumurtayı, 4 tepeleme yemek kaşığı toz şekeri, 1 paket vanilyayı, yarım paket kabartma tozunu ve 1 adet limon kabuğu rendesini yoğurma kabına alıp malzemeleri iyice karıştırarak birbirine girmesini sağlıyoruz.
Daha sonra 2 su bardağı unu içerisine ekleyip kurabiye hamurunu güzelce karıştırıyoruz. Ardından 1 yemek kaşığı pudra şekerini ve 3. su bardağı unu da kontrollü olarak ekleyip yoğurarak yumuşak kıvamlı (kulak memesi kıvamı) bir hamur elde ediyoruz.
Eğer tırtıl kurabiye için aparatınız yok ise pet şişe yardımı ile de yapabilirsiniz. Yukarıdaki videoda nasıl yapacağınız anlatılıyor.
Daha sonra tepsimize yağlı kağıt serip aparatımız yardımı ya da pet şişe yardımı ile kurabiyelerimi sıkarak tırtıl şeklinde hazırlıyoruz.
150 derecelik ısıtılmış fırında (fanlı ayar olmayacak. Sadece altlı üstlü ısıtma)15 dakika kadar pişirip ardından sıcaklığı 120 dereceye indirip 10 – 15 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Dikkat etmemiz gereken nokta kurabiyelerimizi kızartmamak. Kurabiyelerin beyaz kalması gerekiyor. O nedenle son 10 – 15 dakikayı kontrollü olarak pişirmeye dikkat edin.
Tırtıl kurabiye tarifi servise hazırdır. Soğuduktan sonra kurabiyeleri tepsiden alarak servis yapabilirsiniz.
Herşey iyi hoşta ha o tırnaklarla mutfagamı girilir hadi girdin eldiven tak allah aşkına ya ?