Kıyır kıyır kurabiye tadında bir poğaça tarifi ile karşınızdayız. Benden söylemesi, bu poğaça bağımlılık yapar.
Kahvaltılarda, çay saatlerinizde afiyetle tüketebileceğiniz bir lezzet. Bunu yedikten sonra pastaneden bir daha poğaça almayacaksınız.
Şimdi peynir dolgulu dereotlu poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Peynir Dolgulu Dereotlu Poğaça Malzemeleri
Hamuru için;
- 125 gram tereyağ ya da katı yağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (1 adet sarısı üzeri için)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet ince kıyılmış dereotu
- Yaklaşık 3 su bardağı un
İç harcı için;
- Peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Peynir Dolgulu Dereotlu Poğaça Tarifi
İlk olarak poğaçamızın hamurunuz hazırlayalım. Bir kabın içine un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım. Kontrollü olarak un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamurdan parçalar alıp üzerine hafif bastırarak genişletelim. İç harcımızdan yerleştirelim ve hamuru ortada toplayarak yuvarlayalım.
Birleştirdiğimiz kısım alta gelece şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Peynir dolgulu dereotlu poğaçalar servise hazırdır. Toplam 11 adet poğaça elde ettim. Poğaçalar daha küçük yaparsanız 15 – 16 adet poğaça elde edebilirsiniz.
Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazla yemek tarifleri için instagram.com/yldizkoc hesabını takip etmeyi unutmayalım.
