Bugün sizlere hazır yufkadan çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz özel sosu ile çıtır çıtır olan peynirli çıtır yufka böreği tarifi hazırladık.
Şimdi bu enfes soslu peynirli yufka böreği tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Peynirli Çıtır Yufka Böreği
- 5 adet yufka
Sosu için;
- 1 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ (250 ml)
- 4 yemek kaşığı elma sirkesi
İç harcı için;
- 1 kase tam yağlı ezilmiş beyaz peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Peynirli Çıtır Yufka Böreği Tarifi
Un, kabartma tozu, sıvı yağ, maden suyu ve elma sirkesi iyice karıştırılarak sosu hazırlanır.
İç harcı için 1 kase tam yağlı beyaz peynir ezilir. Dilerseniz kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Yufkalardan ilki tezgaha serilip yarısı soslanır ve yufka ikiye katlanır. Üzerine tekrar sostan sürülüp 6 eşit üçgene dilimlenir.
Peynir koyulup kenar kısımları içe doğru katlanıp çok sıkı olmayacak şekilde sarılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye börekler dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında pişirilir. Peynirli çıtır yufka böreği tarifi servise hazırdır.
Bu nefis börekler ve çok daha fazlası için BECERİKLİ ANNE Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
