İster atıştırmalık olarak, isterseniz kahvaltıya isterseniz de çayınızın yanına çok basit bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.
Şimdi peynirli havuçlu kek yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Peynirli Havuçlu Kek Malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 su bardağı kadar peynir
- 7 – 8 dal maydanoz
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Bir kaç damla limon
- Tuz
Peynirli Havuçlu Kek Tarifi
Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı genişçe bir kaba alıp çırpın. Havuçları rendeleyip, soğanı ve maydanozu incecik doğrayın. Peynirle birlikte karışıma ekleyin.
Unu, tuzu ve kabartma tozunu da ekleyin. Karbonat çay kaşığındayken üstüne bir kaç damla limon sıkıp (karbonatın harekete geçmesini hızlandırmak için) kaba alıp bütün malzemeleri harmanlayın.
Minik kek kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırın. Kalıpları tamamen doldurmayın. 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Kekiniz fırından ilk çıktığında içi yumuşak olacaktır. Hafif soğumaya başlayınca servis edebilirsiniz.
Peynirli havuçlu kek tarifi için instagram.com/benimmutfagmdan’a teşekkür ederiz.
