Özel günlerinizde ya da çay keyfinizin yanına bu güzel poğaçalardan hazırlamaya ne dersiniz? Yapılışı oldukça basit, görüntüsü ve lezzeti ise harikadır. Peynirli maydanozlu harcı ile lezzetine lezzet katıyoruz.
Şimdi peynirli mayalı şerit poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Peynirli Mayalı Şerit Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 adet yaş maya
- 2 adet yumurta (akı için, sarısı üzerine)
- Alabildiği kadar un
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
NOT: Verilen malzemeler 2 tepsilik ölçüdür. Malzemeleri yarı yarıya kullanarak 1 tepsi yapabilirsiniz.
Peynirli Mayalı Şerit Poğaça Tarifi
İlk önce hamur hazırlama kabımıza ılık sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar beklemeye bırakıyoruz. Daha sonra yoğurdu, yumurta akını, sıvıyağı ve tuzu da ilave edip karıştırıyoruz.
Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde ettikten sonra hamurumuzu yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp avucumuzda çay tabağı büyüklüğünde açıp yarı kısmına peynirli harçtan koyup kalan kısmına da boyuna olacak şekilde kesikler atalım.
Daha sonra rulo şeklinde sarıp ay gibi kıvıralım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine de yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim ve sıcak sıcak servis yapalım. Bu güzel tarif için instagram.com/hayatmutfagm’a teşekkür ederiz.
