Bugün sizlere ister kahvaltıya isterseniz de çayın yanına hazırlayabileceğiniz çok pratik bir börek tarifi hazırladık.
Şimdi peynirli milföy böreği yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Peynirli Milföy Böreği Malzemeleri
- Milföy hamuru
İçi için;
- Peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Peynirli Milföy Böreği
Milföy hamurumuzu yarım saat önceden çıkartıp oda ısısına gelmesini sağlayalım.
Milföy hamuru yumuşamış olmazsa katladığımızda yırtılacaktır. Yumuşak kıvrılabilir kıvama geldiğine emin olun.
Kare hale getirdiğimiz milf hamurunun kenarına peynirli iç harcından koyduktan sonra karşılıklı köşelerini birleştirerek zarf şekline getirelim.
Kenarlarına parmaklarımızla bastırarak iyice birleşmesini sağlayalım.
Hazırladığımız milföylerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize aralıklı olarak dizelim.
Üzerine sürmek için yumurta sarısını çırpıp fırça yardımı ile böreklerin üzerlerine sürelim.
Susam ve çörek otunu da karıştırıp böreklerin üzerlerine serpiştirelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
İyice puf puf kabarıp kızarıncaya kadar fırında bekletelim ve pişen böreklerimizi fırından alıp sıcak sıcak servis yapalım.
Peynirli Milföy Böreği Videolu Tarif
Peynirli milföy börek tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Hesabı’nı takip etmeyi unutmayalım.
Bu arada iç harcı için farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Milföye en çok kaşar peyniri yakıştırıyorum. Beyaz peynir ve kaşarı karıştırarakta yapabilirsiniz.
