Çok lezzetli börek tadında kahvaltıya, çay saatlerine yakışan ve oldukça besleyici bir tarifim var. Ben minik kağıt kalıplarda pişirdim isterseniz tepsiye döküp pişirebilirsiniz. Ama bu şekilde sunumu çok şık oluyor, tavsiyemdir.
Şimdi peynirli kek yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Peynirli Mini Kek Malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 su bardağı kadar peynir
- 7 – 8 dal maydanoz
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Birkaç damla limon
- Tuz
Üstü için;
- Çörek otu
- Susam
Peynirli Mini Kek Tarifi
Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı genişçe bir kaba alıp çırpın. Soğanı ve maydanozu incecik doğrayıp peynirle birlikte karışıma ekleyin.
Unu, tuzu ve kabartma tozunu da ekleyin. Karbonat çay kaşığındayken üstüne birkaç damla limon sıkıp kaba alıp bütün malzemeleri karıştırın.
Hazırladığını kek harcını minik kek kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırın. Kalıpları tamamen doldurmayın.
Son olarak üzerlerine çörek otu, susam serpiştirip 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Kekiniz fırından ilk çıkınca içi yumuşak olacaktır. Hafif soğumaya başlayınca servis edebilirsiniz.
Bu enfes atıştırmalık peynirli kek tarifi için instagram.com/benimmutfagmdan’a teşekkür ederiz.
Afiyet olsun.
