Çay saatlerinize hazırlayıp afiyetle tüketebileceğiniz, hem görüntüsü hem de lezzetiyle enfes peynirli pamuk poğaça tarifi ile karşınızdayız.
Mayalı hamuru ile puf puf kabaran pamuk poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Peynirli Pamuk Poğaça Malzemeleri
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta beyazı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
İç harcı için;
- 300 gr lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Peynirli Pamuk Poğaça Tarifi
Un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Kontrollü bir şekilde un eklenerek hamur yoğrulur ve 45 dk mayalanmaya bırakılır.
Dinlendirilen hamurun havası alınıp 12 eşit bezeye ayrılır. Lor peyniri ile kıyılmış maydanoz karıştırılarak iç harç hazırlanır.
Bezeler elle bastırılıp genişletilir ve ortasına bolca iç harçtan koyulup yarım ay şeklinde kapatılarak şekil verilir.
Hazırlanan poğaçalar yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerleri kapatılıp 15 dk kadar da tepsi mayası için dinlendirilir.
Üzerlerine fırça ile sıvı yağ yumurta sarısı karışımından sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişirilir.
Peynirli pamuk poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
