Peynirli Poğaça nasıl yapılır? Hamur işi diyince olmazsa olmazlardandır poğaçalar. Poğaça diyince de en güzelidir peynirli mayalı poğaça. Bugün sizler için misafirlerinize, çayınızın yanına, kahvaltıya hazırlayabileceğiniz bu yumuşacık poğaçaların yapılışını anlatacağım.
Yemek tarifleri sitemizden sizler için daha önce Peynirli Rulo Poğaça tarifimizin yapılışını anlatmıştım. Harika bir tarif olduğunu söylememde fayda var.
Şimdi poğaçamızın yapımı için gerekli olan malzemelerimizi hazırlayalım ve yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 2 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı üstüne)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Alabildiğince un
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Hazırlanışı:
- Hamuru hazırlayacağımız yoğurma kabımızın içerisine sütü, yoğurdu, yağı, suyu, şekeri, tuzu ve yumurta akını alıp güzelce karıştıralım.
- Kaşık yardımıyla azar azar unumuzu ilave etmeye başlayalım.
- Kuru mayamızı da ekleyelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Yoğurduğumuz hamur yumuşak kıvamlı hafif elimize yapışacak şekilde bir hamur olmalıdır.
- Hamurumuzu ne kadar çok yoğurursak o kadar lezzetli olacağını da unutmayalım.
- Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtelim ve 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
- Biz de bu arada poğaçamızın iç harcını hazırlayalım. Maydanozları ince ince kıyalım.
- Bir kabın içerisine peyniri ve maydanozu alıp çatalla güzelce karıştıralım.
- Mayalanan hamurlarımızdan bezeler alalım ve avucumuzda açalım.
- Hazırladığımız peynirli harçtan içerisine koyalım ve poğaçamıza şeklini verelim.
- Yağladığımı tepsimize hazırladığımız poğaçaları dizelim ve fırça yardımıyla üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- 25-30 dakika kadar da tepside mayalanmasını bekleyelim.
- Fırınımızı 180 derecede iyice ısıttıktan sonra poğaçalarımızın üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Peynirli Poğaça servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
