Peynirli Rulo Börek

Peynirli Rulo Börek için Gerekli Malzemeler:

• 5 adet yufka
• 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kalıp beyaz peynir
• 1-2 dal maydanoz

Peynirli Rulo Börek Tarifi:

1. Öncelikle yufkalarımızdan 1 tanesini tezgahımızı serelim.
2. Sosu için bir kabın içerisine sütü, zeytinyağını, yoğurtu ve yumurtayı ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Hazırladığımız sosumuzu fırça yardımı ile yufkamızın üzerine güzelce sürelim.
4. İç harcı için,1-2 dal maydanozumuzu ince ince kıyalım.
5. Beyaz peynirimizi iç harcımızı hazırlayacağımız kabımıza ilave edelim.
6. İnce ince kıydığımız maydanozlarımızı da peynirimizin içerisine ilave edelim.
7. Maydanozlu peynirimizi çatalla ezelim ve karıştıralım.
8. Hazırladığımız iç harcımızı yufkamızın üzerine serpiştirelim.
9. Yufkamızın kenarlarını ortaya doğru hafifçe katlayarak sarma sarar gibi rulo böreklerimizi saralım.
10. Bütün yufkalarımızı aynı şekilde sararak böreklerimizi hazırlayalım.
11. Fırın tepsimizi yağlayalım ve hazırladığımız rulo böreklerimizi yağlanmış tepsiye dizelim.
12. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirelim.
13. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
14. Peynirli Rulo Börek servise hazırdır.

Afiyet Olsun..