Kahvaltı sofralarınız için ya da çay saatlerine hazırlayabileceğiniz oldukça pratik ve nefis bir tarifim var.
Hamuru isterseniz akşamdan yoğurun buzdolabına kaldırın sabaha kadar mayalanmış olacak, sabah buzdolabından çıkarıp 5 dakika bekletin. Elinizi hafif yağlayarak tepsiye yayın ve çöreğinizi hazırlayıp afiyetle tüketebilirsiniz.
Peynirli Tepsi Çöreği Malzemeleri
- 2 adet yumurta beyazı
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 silme yemek kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket kuru maya (10g’lık paket)
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 tutam maydanoz
- 100 gr böreklik peynir
Peynirli Tepsi Çöreği Tarifi
Yoğurma kabına un ve maya hariç diğer malzemeler alınıp çırpılır. 4,5 su bardağı un ve 1 paket maya kontrollü olarak elenerek ilave edilir.
Hamur yoğrularak ele yapışmayan bir hamur hazırlanır. Üzeri kapatılır ve 30 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.
El hafif yağlanarak hamur tepsiye yayılır. Yumurta sarısı ve yoğurt çırpılıp fırça ile hamurun üzerine sürülür.
Hamurun üzerine parmak uçlarıyla hafifçe bastırılıp 1 yemek kaşığı çörek otu serpiştirilir.
Bir tutam kıyılmış maydanoz ve ardından 100 gram böreklik peynir de ufalanarak üzerine serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakılır.
Pratik peynirli tepsi çöreği tarifi servise hazırdır. Tepsiden çıkardıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Bu enfes çörek tarifi ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
