Bugün sizler için harika bir un helvası tarifi hazırladık fakat bu helva diğerlerinden biraz farklı. Çünkü içerisinde künefe peyniri kullanıyoruz ve enfes bir tatlı oluyor.
Şimdi peynirli un helvası yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Peynirli Un Helvası Malzemeleri
- 100 gr tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 kase künefe peyniri
Şerbeti için;
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı şeker
Peynirli Un Helvası Tarifi
Şerbeti için 2 su bardağı sıcak suyun içerisine 1 su bardağı toz şekeri alıp eriyene kadar karıştırıyoruz.
Ayrı bir tencereye 100 gram tereyağını alıp eritiyoruz ve üzerine 200 ml’lik bardakla 1 su bardağı un ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Un yağını saldıktan sonra istediğimiz renge gelince üzerine hazırladığımız şerbeti de ekleyip (şerbeti yavaş yavaş ekleyin ve aynı zamanda karıştırın) şerbetini çekinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Şerbetini çektinten sonra küçük küpler halinde kestiğimiz peyniri de ekleyip peynirin erimesini sağlıyoruz. Eridikten sonra parça parça olarakta bırakabilirsiniz. Ben homojen hale gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam ettim.
Peynirli un helvası tarifi servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Bu enfes lezzet için instagram.com/tarifduragim’a teşekkür ederiz.
